Une petite recette avec des algues :

Pour un gâteau au chocolat et aux algues il vous faut :

-200g de chocolat patissier
-130g de beurre
-100g de cassonade
-4 oeufs
-50g de farine (de blé, de riz,...)
-10g d'algues (Ulve, Nori, Palmaria...)
-5 gouttes d'arôme de votre choix (si on est gourmand)

Le tout 25 min au four à 180 degrés, bon appétit !

Attention, la récolte d'algues doit obligatoirement être effectuée sur des algues qui sont fixées au rochers/substrats afin qu'elles soit le plus fraîches possible, nous rappelons également que toutes les algues sont consommables mais pensez à vous renseigner sur les autorisations préfectorales !