Les coques : une nouvelle activité conchylicole dans le Calvados

La richesse de la conchyliculture normande repose sur l’ostréiculture (élevage des huîtres), la mytiliculture (élevage des moules), la vénériculture (élevage des palourdes) et la cérastoculture (élevage de coques). Ces deux dernières activités représentent des productions certes moins importantes que les activités phares d’élevage d’huîtres et de moules, mais étoffent néanmoins l’offre conchylicole de la région. Jusqu’alors uniquement présentes sur l’archipel des Iles Chausey dans la Manche, depuis le 5 novembre 2018, les coques ont débarqué sur le littoral du Calvados à l’abri des falaises des vaches noires à Auberville.

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Le GEMEL-Normandie assure le suivi environnemental de la faune benthique sur la zone expérimentale d'Auberville.